Prima Nature Syrah rouge

IGP Pays d'Oc

Syrah
Rouge
  • Vin biologique certifié Label AB
  • Lavel Vegan
  • Sans sulfites ajoutés
  • Intense et fruité, Prima Nature vous procurera une expérience unique du cépage dans respect de l'environement


Robe

Rouge très profond

Nez

Fruits mûrs délicatement réglissés

Bouche

Ronde, généreuse

Conseils de garde et de service

A servir à 16°C avec des plats épicés ou des lasagnes de légumes

Vinification

Le travail commence au vignoble par une sélection précise et minutieuse des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin (90% du résultat final découle de ce travail de précision) : l’état sanitaire doit être parfait, le feuillage doit être sain, frais et dense, les raisins doivent avoir un niveau de maturité optimal. En effet, la fenêtre de ramassage est très faible tant l’équilibre acides/sucres et maturité des tanins est primordial sur cette catégorie de vin. La vinification en rouge est très traditionnelle, exception faite que nous n’utilisons ni SO2 ni tout autre intrant œnologique. Les raisins sont égrappés puis la phase de macération dure environ 10 jours pendant lesquels nous ne travaillons l’extraction que par des remontages quotidiens permettant de favoriser l’expression du fruit. Le pressurage intervient en prenant soin de séparer les presses, puis les vins sont soutirés dans le but d’éliminer les lies les plus grossières avant la fermentation malolactique. A la suite de cette dernière les vins sont à nouveau soutirés puis mis au froid pour garantir leur bonne stabilité en cuve.

Prima Nature Syrah rouge

IGP Pays d'Oc

8.00 € la bouteille

75 cl
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Prima Nature Syrah rouge
Prima Nature Syrah rouge

Livraison à domicile / Point Relais
Estimée : 10 Avril 2020

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Prima Nature Syrah rouge
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