Coffret les Miels de nos Domaines

Bruyère Garrigue
  • 4 miels de nos Domaines cultivés en Biodynamie, une ode à la nature et à la biodiversité.
  • Clos d'Ora, miel de Garrigue
  • Château l'Hospitalet, miel de Romarin
  • Domaine de l'Estagnère, miel de Garrigue
  • Cigalus, miel de Bruyère

    Robe

    Clos d'Ora : très pâle, presque blanche

    Château l'Hospitalet : très claire, de blanc irisé à jaune pâle

    Domaine de l'Estagnère : ambrée claire

    Cigalus : ambrée, tire sur le roux

    Nez

    Clos d'Ora : très aromatique, notes typiques de garrigue

    Château l'Hospitalet : discret, légèrement balsamique

    Domaine de l'Estagnère : discret, douces notes de garrigues

    Cigalus : marqué et puissant

    Bouche

    Clos d'Ora : exceptionnelle longueur en bouche

    Château l'Hospitalet : végétale, subtile, intense et persistante

    Domaine de l'Estagnère : délicats arômes floraux qui nous transportent dans le Sud de la France

    Cigalus : arômes intenses de caramel, légèrement cacaotés

    Vinification

    De la ruche au pot…

    • De Janvier à Mars : Accompagnement de la croissance des colonies d’abeilles et de la stabilité des ruches.
    • A partir de 12°C (temp. extérieure) : Le travail des abeilles commence avec plus de 10 aller-retour à la ruche par jour.
    • Déshumidification naturelle par les jeunes abeilles au sein des ruches pour une concentration optimale des goûts et des arômes.
    • Récolte du miel : printemps ou en début d'été selon le miel. Cristallisation naturelle. Miel non chauffé
    • Distance de déplacement des abeilles : En moyenne 2/3km autour de la ruche. Peut aller jusqu’à 7km
    • Température intérieure d’une ruche : Entre 25 et 30°C. Les abeilles sont des insectes au sang chaud.

    Coffret les Miels de nos Domaines

    58.00 € le coffret de 4 pots

    Pot de 450g
    En stock
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    Coffret les Miels de nos Domaines
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    Livraison à domicile / Point Relais
    Estimée : 25 Juillet 2019

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